Rakstu arhīvs
 
Decembris 2012
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Janvāris 2013
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Februāris 2013
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 1 2 3
Marts 2013
25 26 27 28 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Aprīlis 2013
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Maijs 2013
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Jūnijs 2013
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Jūlijs 2013
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Augusts 2013
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Septembris 2013
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Oktobris 2013
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Novembris 2013
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Decembris 2013
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Janvāris 2014
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Februāris 2014
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 1 2
Marts 2014
24 25 26 27 28 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Aprīlis 2014
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
Maijs 2014
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Jūnijs 2014
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Jūlijs 2014
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Augusts 2014
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Septembris 2014
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Oktobris 2014
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Novembris 2014
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Decembris 2014
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Janvāris 2015
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Februāris 2015
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 1
Marts 2015
23 24 25 26 27 28 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Aprīlis 2015
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
Maijs 2015
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Jūnijs 2015
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Jūlijs 2015
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Augusts 2015
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Septembris 2015
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
Oktobris 2015
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Novembris 2015
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Decembris 2015
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Janvāris 2016
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Februāris 2016
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 1 2 3 4 5 6
Marts 2016
29 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Aprīlis 2016
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Maijs 2016
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Jūnijs 2016
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
Jūlijs 2016
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Augusts 2016
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Septembris 2016
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
Oktobris 2016
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Novembris 2016
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
Decembris 2016
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Janvāris 2017
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Februāris 2017
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 1 2 3 4 5
Marts 2017
27 28 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Aprīlis 2017
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Maijs 2017
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Jūnijs 2017
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
Jūlijs 2017
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Augusts 2017
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Septembris 2017
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Oktobris 2017
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Novembris 2017
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
Decembris 2017
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Janvāris 2018
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Februāris 2018
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 1 2 3 4
Marts 2018
26 27 28 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Aprīlis 2018
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Maijs 2018
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Jūnijs 2018
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Jūlijs 2018
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Augusts 2018
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Septembris 2018
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Oktobris 2018
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Novembris 2018
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
Decembris 2018
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Janvāris 2019
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Februāris 2019
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 1 2 3
Marts 2019
25 26 27 28 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Aprīlis 2019
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Maijs 2019
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Jūnijs 2019
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Jūlijs 2019
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Augusts 2019
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Septembris 2019
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Oktobris 2019
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Novembris 2019
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Decembris 2019
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Janvāris 2020
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Februāris 2020
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 1
Marts 2020
24 25 26 27 28 29 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Aprīlis 2020
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
Maijs 2020
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Jūnijs 2020
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Jūlijs 2020
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Augusts 2020
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Septembris 2020
 
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
Viedoklis

Vai gaidāt Latvijas simtgades svētku?



Lai balsotu, jāielogojas sistēmā!
Pēdējās galerijas
Biežākie atslēgvārdi

Baudīt kā ceļojumu 22.04.2015

Janita Veinberga
janita@talsuvestis.lv
63223336

Mūsu saruna noris priecīgā noskaņā — viesu nams «Martinelli» tikko ieguvis godalgu par izcilību, ko piešķir naktsmītņu rezervēšanas interneta portāls Booking.com, kuru izmanto cilvēki visā pasaulē. Tā izpilddirektors Darens Hjūstons parakstījis vēstuli — šāda godalga tiek piešķirta naktsmītnei, balstoties uz viesu vērtējumu, un «Martinelli» atzīme ir 9,5 balles. Nemulstot un nekautrējoties var atzīt — tā ir izcilība.

«Martinelli» ir Talsu ilgdzīvotājs,

ja tā var teikt. Daudz dažādu uzņēmumu, kafejnīcu un iestādījumu ir nācis un gājis, un pavisam nedaudz ir tādu, kuri nu jau iekļāvušies Talsu pilsētas sejā kā stabila vērtība, ar kuru mēs, kas šeit dzīvojam, varam lepoties. Šogad restorāns svinēs desmit gadu jubileju.

«Gandrīz katru dienu, kad gaidu pirmos viesus, mazliet uztraucos. Man liekas, tas palīdz, ja ir atslābums un vienaldzība, tad kaut kas ir aizgājis šķērsām. Ja ir vienalga — vai tev vairs to vajag?» mūsu sarunu uzsāk Agnis Dombrovics — «Martinelli» saimnieks. Kamīns kuras, aiz loga sauļojas runcis Rūdis, kurš nu jau kļuvis par stabilu uzņēmuma simbolu, virtuvē sarunājas darbinieki, un apkārt rosās arī Agņa sieva Inguna — «Martinelli» saimniece.

«Restorānam šogad desmit gadi, vīnu veikalam — 14 gadu slieksnis, bet vispār sabiedriskās ēdināšanas biznesā uz Lielās ielas, šogad būs 21 gads. Esmu redzējis šeit visu,» stāsta Agnis.

Pirms «Martinelli» viņiem ir bijuši citi uzņēmumi, bet abiem ar sievu izsenis bijis sapnis par mazu ģimenes restorāniņu vecpilsētā. Tādu — ar vecām lietām, īpašu noskaņu. Līdz tam bijis tāls ceļš ejams, un, kā atzīst Agnis, — dažādas sakritības un likteņa pavērsieni viņus teju vai piespieduši savu sapni piepildīt.

«Visi mūsu projekti tapuši ar domu,

ka strādājam sev, saviem draugiem, kaimiņiem, kolēģiem — saviem Talsu iedzīvotājiem. Dzīve gan izveidojusi visu tā, ka šobrīd ir otrādi — mūsu viesi pamatā ir cilvēki, kuri šeit nedzīvo, un iebraucēji,» secina Agnis. Nav šaubu, ka viņus uz Talsiem atved Dombrovicu pāra piepildītais sapnis par mājīgu ģimenes uzņēmumu. Abi ar sievu viņi katru dienu strādā šeit un ir kopā gan ar saviem darbiniekiem, gan viesiem. Apmeklētāji no Saldus, Kuldīgas un Ventspils atzīst, ka viņiem šādu vidi gribētos arī savā pilsētā. Ir rīdzinieki, kuri nebeidz taujāt, kad tapšot «Martinelli» filiāle Rīgā. Agnis gan atzīst, ka tas nav iespējams, jo viņi nevar būt vienlaicīgi vairākās vietās, līdz ar to personīgā attieksme un īpašā gaisotne zustu. «Mēs gan rīdziniekiem sakām — kas tad tur liels, pusotra stunda, un jūs jau esat pie mums!» piebilst saimnieks.

Kā maza uzņēmuma īpašnieks mazā pilsētā

Agnis atzīst, ka jūtas šeit labi: «Pilsēta ir burvīga, atrodamies tuvu brīnišķīgām vietām — Abavas senleja, Kuldīga, jūra 20 minūšu attālumā, līdz Rīgai pusotra stunda, līdz lidostai stunda, un vēl pēc trīs stundām esi jebkur Eiropā! Brīnišķīgi ir tas, ka, šeit dzīvojot un strādājot, mēs netērējam laiku, sēžot sastrēgumos. Trīs minūtēs esi mājās no darba, vēl pāris minūšu, un esi ciemos, tās ir lietas ar pluss zīmi.» Runājot par cilvēkiem, saimnieks dalās kāda sava drauga praksē, kuru nu izmanto arī pats, — katru rītu lūgt Dievam, lai sūta ceļā tikai jaukus cilvēkus. «Un es satieku viņus, tas ir tas fantastiskais,» atzīst Agnis.

«Mēs šeit pildām arī tādu atbildīgu pienākumu — nedēļas nogalēs palīdzam tūristiem saprast, kas šeit atrodams, jo viņi nāk pie mums. Atbildam arī uz nepatīkamiem jautājumiem par jau zudušām mūsu pilsētas vērtībām. Tie, kas ir dzirdējuši par Talsu mijkrēsli pavasarī, jautā — kas uzcēla, kas atļāva uzcelt skaisti ziedošo dārziņu vietā tādu monstru, kāds tur ir šobrīd? Vai arī — kas notiek ar Talsu vecpilsētu? Svētdienā te ir vaļā tikai «Martinelli» un divi gaļas veikali, vairāk nekā! It kā ir promenāde, bet tai apkārt tukšs. Eiropas vecpilsētās ir tik daudz jauka, piemēram — mākslinieku darbnīcas, kurās vari ieiet aprunāties ar cilvēkiem, iedzert tasi kafijas un izbaudīt to īpašo atmosfēru. Mums tā nav,» secina Agnis.

Kad nākot vēlēšanas, tad visi sakot —

mums vajag darba vietas. Bet ļaudis neaizdomājoties, ka tās viņi rada paši ar saviem maciņiem. Deviņdesmitajos gados kāds draugs, galdnieks, atzinis, ka ir daudz darba, jo katrs jauns veikaliņš, katra kafejnīca pasūta mēbeles. «Bija darbs vietējiem dizaineriem, mēbeļniekiem. Kas ir tagad? Tiek vērts kaut kas vaļā — no kaut kurienes atved mēbeles, no kaut kurienes dizainu, un būtībā mēs par lētu naudu pērkam ārkārtīgi dārgu preci. Mēs pērkam saviem bērniem biļetes uz Īriju un Angliju. Ja domes pārstāvji var teikt, ka mums trūkst uzņēmīgu cilvēku, tad es teiktu, ka mums trūkst uzņēmīgas domes, kas spēj pārstāvēt savu uzņēmēju vajadzības un palīdzēt risināt problēmas,» Agnis secina.

Mūsu sarunā viņš gan īsti nepiekrīt manis paustajam, ka ēdināšanas biznesa pastāvēšana ir tiešā mērā atkarīga no cilvēku pirktspējas: «Ir daudz dzirdēts — es nevaru atļauties, bet četrus dzeltenās preses žurnālus gan var. Tie maksā tikpat, cik kanniņa tējas un kūkas gabals pie mums. Varētu atnākt, baudīt, palasīt žurnālus šeit… Runa ir par to, ko cilvēks vēlas un kādas ir viņa vērtības. Nesaraujami tas ir saistīts arī ar to, vai cilvēks grib, ka viņa bērniem, mazbērniem un radiem ir šeit darbs vai nav. Dažkārt pat pārsteidz tāda cilvēku neieinteresētība. Piemēram — cik maz pie mums strādājošo praktikantu vecāki ir bijuši paskatīties, kur bērni strādā!»

Reiz šeit strādājuši

pat 12 cilvēki divās maiņās. Šobrīd, protams, situācija ir mainījusies. Šis nav vienkāršs jautājums. Darbinieki ir vajadzīgi, bet atrast viņus nebūt nav vienkārši. «Ir arī cilvēki, kuri, interesējoties par darba iespējām, uzreiz jautā — cik jūs man maksāsiet? Sieva ir diplomāte un atbild citādāk. Es saku uzreiz — algu nemaksā, to nopelna. Maksā tikai pabalstus,» situāciju skaidro Agnis. Darba pieredze «Martinelli» nu jau ir stabila vērtība cilvēka CV un paver ceļu tālāk. «Ir ārkārtīgi daudz prieka, «drusciņ» darba un fantastiska komanda!

Mūsu audzēkņi un vasaras darbinieki tagad ir augstu vērtēti šefpavāri! Mūsu meitenes ir gatavojušas visiem Latvijas prezidentiem! Reizēm ir tā, ka pat šeit strādājošo meiteņu draugi un radi nezina un nenojauš, ko viņas var paveikt, ko prot un ko var piedāvāt. Viņām ir brīnišķīgas zināšanas un liela varēšana. Šeit cilvēki ir daudz iemācījušies. Arī to, ko jau runājām, — par to augsto līmeni,» smejas Agnis.

Jā, pieminēju, ka ir dzirdēts, — par apvītušas dilles pasniegšanu viesim var dabūt kārtīgu pērkonu pār savu galvu, tik augstas prasības viņiem ir. «Vai tas ir kas īpašs? Man liekas, tas ir normāli. Ja tu nes kaut ko cilvēkam, tad tādu, lai ir labs! Mēs gribam labi strādāt un neļaut saviem viesiem vilties! Cilvēki ir zinoši, izglītoti un prasīgi. Viņi taču tērē savu naudu,» uzsver Agnis.

Restorāna viesi ir ļoti dažādi — ir tādi, kas nāk baudīt ko izsmalcinātu, un ir tādi, kuri pasūta pārbaudītas vērtības no «Kulinārā mantojuma» kartes, kurā ir gan bukstiņbiezputra, gan biezpiena plācenīši ar ievārījumu. Agnis stāsta arī par īpaši prasīgiem viesiem, kuri bija vareni baudītāji, labi zinājuši, ko vēlas, un tad nav bijis viegli strādāt nevienam. Toties — šādus cilvēkus apkalpojot, var ļoti daudz iemācīties!

«Cilvēki dažkārt nemaz nezina, kas ir restorāns.

Paaudze, kura varētu nākt pie mums strādāt, ir bez šīm zināšanām, kas ir restorāns, kā tas darbojas un kas šeit vispār notiek. Vesela paaudze ir izaugusi masu kulinārās kultūras ietekmē,» novērojis Agnis. Pārrunājam kādu interesantu faktu — līdz brīdim, kad sešdesmitajos gados atvēra Talsu pirmo ēdnīcu, visās kafejnīcās un ēdināšanas iestādēs apkalpoja pie galdiņiem, visās bija viesmīļi. Dzirdot, ka būs vieta, kurā pašiem jāņem paplāte un jāapkalpojas, cilvēki bija sašutuši — kā tad tas nu būs? Tagad ir izaugusi vesela paaudze, kurai restorānu kultūra ir sveša. Mums no jauna jāmācās baudīt apkalpošanu pie galdiņa, to, kā personāls interesējas par viesi, un kā pieredzēt arī ļoti īpašu attieksmi.

«Protams, mēs neesam cilvēku ikdiena. Un tā arī nemaz nevajadzētu būt, tad zustu šī svētku sajūta. Bet es nevaru iedomāties reizi nedēļā kaut kur neaiziet. Tepat Talsos — cik daudz fantastisku projektu ir bijis un ir joprojām,» atzīst Agnis.

Jautāts, kāds ir noslēpums viņu uzņēmuma dzīvotspējai, saimnieks aizdomājas: «Komanda ir pirmais — mēs ar sievu, kā komanda. Mums ļoti, ļoti patīk tas, ko darām. Ja saliktu ciparus, cik mēs ar to nopelnām, tas ir cits jautājums. Lielākā daļa darba ņēmēju ir materiāli nodrošinātāki, viņiem ir skaistākas tapetes mājās!»

Viesu namā nakšņojuši arī paši Talsu iedzīvotāji,

piemēram, kad bērni uzdāvina šādu iespēju. Pasmejamies — cilvēks dzīvo dažu minūšu attālumā, bet ēdīs un gulēs šeit, tik dīvaini! Saimnieki gan iesaka, lai nesteidzas, lai dodas mierīgā pastaigā, lai bauda jauku vakaru. Un cilvēki ir atzinuši, ka ieraudzījuši Talsus ar citām acīm! Ir bijusi iespēja baudīt ceļojumu, nekur nebraucot un pat nenobīstoties no lidojuma!

Runājot par konkurences jautājumiem,

Agnis atzīst: «Kas ir konkurence? Talsu kafejnīcas un krodziņi nav konkurenti, bet kolēģi. Ja ienāk tāds monstrs kā lielveikals, kuram jau neinteresē te pelnīt, bet aizņemt vietu — lūk, tā ir konkurence. Dažādi lielo tīklu iestādījumi — tā ir konkurence. Mūsu peļņu jau lielveikali neietekmē, ietekmi jūt vecpilsētas ēkas. Ja tajos nav dzīvības, ja tur neattīstās un nestrādā mazi uzņēmumi, tad notiek milzīga stagnācija. Pie mums ir bijuši arī viesi no Eiropas, kuriem jautājam — kāpēc esat atbraukuši tieši pie mums? Un viņi neslēpj — ir interesējis, kāpēc pilsētā, kurā nekā tāda īpaša nav, vienam viesu namam ir tik augsta atzīme?»

Mūsu sarunā Agnis teiks, ka ne sveces un ne galdauti rada to brīnišķīgo atmosfēru, kuru baudīt tiecas «Martinelli» viesi. To rada viņi paši — jaukie cilvēki, kuri uz šejieni nāk un kurus te var satikt.

«Nāc un saki, ko vēlies, mēs to izdarīsim! Tikai ņem un baudi to, kas tev ir dots.

Bet visā visumā mums ir labākie viesi un labākie darbinieki!» mūsu sarunu noslēdz Agnis.

 

Pievienotie attēli
Atslēgvārdi
kā klājas, uzņēmēj?
Komentāri
Komentēt var tikai reģistrēti lietotāji.
Lai ielogotos sistēmā, izmanto kādu no sociālajām pasēm:
draugiem.lv twitter.com facebook.com
Lietotāja profils
Lai ielogotos sistēmā, izmanto kādu no sociālajām pasēm:
draugiem.lv twitter.com facebook.com
Twitter
----- Account: talsuvestis.lv -----