Vīnogām rekordliela raža 09.10.2015

Janita Veinberga
janita@talsuvestis.lv
63223336

Tweet

Piedaloties vairāk nekā 50 talciniekiem, piecu stundu ražīga darba rezultātā «Abavas vīna darītava» Sabiles pievārtē esošajā dārzā novākusi rekordlielu vīnogu ražu.
Šogad aprit pieci gadi, kopš uzņēmums uzsāka eksperimentu, kura mērķis bija noskaidrot — kādas vīnogas Latvijā ir iespējams izaudzēt, lai darītu kvalitatīvu Latvijas vīnogu vīnu. 2010. gada vasarā Sabiles pievārtē, Abavas ielejas dienvidu nogāzes augšējā daļā, tika iestādīts pusotra hektāra liels vīnogu dārzs, kopā 45 šķirnes. Dažas šķirnes ir tikai pa stādiņam, dažas iestādītas pat pa 400 stādiem.
Šobrīd var apgalvot, ka īstās vīna vīnogas komerciāli Latvijas apstākļos audzēt ir ļoti sarežģīti, un cerēt uz lielām ražām nav pamata. Tradicionālās ziemeļu vīnogas audzēt ir viegli, bet jārēķinās, ka vīni no šīm ogām visbiežāk neatbildīs Rietumu vīnu kultūras standartiem. Tomēr cerības nav atmestas, jo ir bijuši arī veiksmīgi eksperimenti. Kā informē uzņēmuma pārstāvji — vislielākās cerības tiek liktas uz hibrīdiem — gaišajām vīnogām ‘Solaris’ un ‘Seyval Blanc’, kā arī sarkanajām ‘Rondo’ un ‘Regent’.
«Abavas vīna darītavas» saimnieks Mārtiņš Barkāns stāsta, ka šogad izdevies novākt rekordlielu ražu — aptuveni piecas tonnas ogu. «Beidzot dārzs ir sasniedzis tādu ražīgumu, ka varam domāt arī par vīnogu vīnu darīšanu. Šo piecu gadu laikā esam fokusējušies uz āboliem un augļiem, nu varam sākt nopietni rosīties, lai jau nākamajā vasarā pircējiem piedāvātu jaunu produktu — vīnogu vīnu. Nepieciešamās tehnoloģiskās iemaņas ir gūtas, un eksperimenti ar vīnogu vīniem ir veikti. Tas mums ir ļoti nozīmīgs mirklis tālākai attīstībai,» uzsver M. Barkāns.
Pagājusī vasara gan nav bijusi tāda, lai Latvijas vīnogu audzētāji gavilētu priekā. Siltais augusts, septembris nav spējis atsvērt auksto maiju, jūniju un jūliju. Līdz ar to — ogas nav sasniegušas optimālo gatavības pakāpi, un M. Barkāns saka: «Latvijā vīnogu audzēšana līdzinās staigāšanai pa naža asmeni. Katru silto dienu novērtējam īpaši! Pateicoties siltajam rudenim, esam ieguvuši ogu minimālo gatavību, ogu kvalitāte ir zemāka, nekā varam vēlēties, toties raža ir ļoti liela. Kopumā ar sezonu esam apmierināti.»
Rīkotā talka ir uzņēmuma mīļa tradīcija
Šogad gan tā izsludināta trīs dienas iepriekš, sekojot līdzi laika prognozēm un cenšoties novērtēt vēl katru silto dienu, paturot acīs draudošās salnas. Gadu iepriekš talcinieku bijis vairāk, un tāda dūšīga strādāšana sanākusi vien nepilnu stundu. Šogad cilvēku nedaudz mazāk, toties raža tāda, ka nostrādāties ikviens dabūjis ne pa jokam! M. Barkāns priecājas par ikvienu radinieku, draugu, entuziastu vai produkcijas cienītāju, kurš uz pasākumu ierodas, lai kopīgi baudītu ne tikai darbu, bet arī gardo talcinieku cienastu, par kuru rūpējas Sabiles saimniece Larisa: «Mums talka nozīmē arī veselīgu stresu un aktīvu rosīšanos, lai pasākums izdotos labs. Par kopīgi padarīto priecājamies un par palīdzību esam pateicīgi.»
Vīnogu audzēšanas sezona tuvojas izskaņai, vēl tikai dārzos jānovāc mazāk gatavās vīnogas, jāapgriež viss dārzs, vērtīgākās šķirnes jāpierok uz ziemu, un audzētāji var gaidīt jaunu gadu. Tikmēr lielākais darbs turpināsies vīna darītavā, lai censtos izvilināt kādas jaunas aromātu un garšas nianses no Latvijā audzētām vīnogām.

Pievienotie attēli

Komentēt var tikai reģistrēti lietotāji.
Lai ielogotos sistēmā, izmanto kādu no sociālajām pasēm: